Pranzo - Quick lunch - Brunch
... la tua pausa a palazzo ...
Alcune nostre stuzzicanti proposte su prenotazione per la tua pausa.
Dalla degustazione prodotti della tradizione enogastronomica siciliana, ad un quick snack, ad un brunch ed ad un menù turistico, o per i più esigenti il nostro menù alla carta.
Menu Turistico gruppi a prezzo fisso da 25,00 euro pax
a scelta antipasto, primo e secondo (bevande escluse)
Antipasti
Caponata di melenzane
Tagliere di panelle, croccè e pastellati
Involtini di sarde a beccafico
Polpette di pesce spada al sugo
Primi piatti
Bucatini con sarde
Casarecce fresche alla Norma
Spaghetti al nero di seppia
Fettuccine fresche al ragù di maialino dei Nebrodi
Secondi piatti
Frittura di calamari e baccalà
Tortino di Sarde
Involtini di carne alla siciliana
Arrosto panato
Le nostre Proposte alla Carta
Antipasti
Tartare di tonno e finocchietto scottato
Caramelle di bresaola con patate novelle all’aceto balsamico
Millefoglie di pomodoro e bufala
Canestrelli di funghi champignon su vellutata al curry
Cocktail di gamberi in coppa Martini
Strudel al salmone fresco, pomodorini e capperi
Primi
Ravioli di cernia con vongole e pomodorino
Risotto al nero di seppia con ricci
Fettuccine tonno, capperi e pomodorino
Risotto con zucca rossa, salsiccia e guanciale croccante
Melanzana scavata alla norma
Ravioli di bufala con salsa di pomodorino
Secondi
Carré di agnello con chips su letto di vellutata di patate
Involtini di pesce spada salmonati con purea di patate ed erba cipollina
Tagliata di angus con rucola, funghi e scaglie di parmigiano
Scottata di tonno al sesamo con riduzione di aceto balsamico
Cernia con sfoglia di patate su vellutata di pesto al pomodoro
Dessert
Le torte