ANTICHI GRANI DI SICILIA
ITINERARIO ATTRAVERSO LE ECCELLENZE DELL’ISOLA

LA CENA DI FINE CORSI
preparata con le materie prime impiegate durante i corsi e provenienti da:
"Le eccellenze di Sicilia"

GLI ANTIPASTI
Fantasie di sfincione (del M° Ron)
Formaggio S. Nicola e Miele "Ape Nera"
Mozzarella "mozzata" al momento a vista

I PRIMI PIATTI
Busiate di Tumminia bio alla Trapanese
Cous Cous Manzo e Montone
Cous Cous con il Pescato di Mazara

I SECONDI PIATTI
Pan Canasta con patè di olive, pomodori secchi e capperi
Arista all'arancia di Ribera
Fuselli di cappone ai profumi di Sicilia

I DOLCI
Dolce Cous Cous
Pandolce Farcito
Panettone Sicily
Panfrutto di Sicilia

Pane a lievitazione naturale, con farine bio di grani antichi
Acqua Minerale – Nero d’Avola – Grillo

Info & Prenotazioni al 091 6115050 – 333 226447 Costo: € 25,00 a persona, bevande incluse.